今日は雨風が強くて大変でした。
ちょっと遅めの昼食や外出の用事がある度に、これでもかとばかりに強風と強い降りに見舞われるのは、日頃の行いでも関係しているんでしょうか。
牛皿とイカ刺しのワンプレート with パン
肉・魚に野菜・炭水化物と、食材のバランスは悪くないはずなのですが、いまいち見栄えがしないように感じるのは気のせいでしょうか。
前回、カレーのワンプレートなどと言ってレトルトカレーを盛り付けた結果、お皿に付着してしまった黄ばみが、逆にアクセントとして良い風合いに見えなくもないです。
イカの化粧包丁にはネギカッターがオススメ
イカ刺しは、隠し包丁を入れると、柔らかく美味しく食べられます。
この隠し包丁を入れる時に、100均でも購入できる「ネギカッター」を使うと、カンタンに隠し包丁を入れることができますよ。
このネギカッターはAmazonの商品ですが、おそらく近所の100均で購入可能です。
MabelAmber / Pixabay
ただ、隠し包丁で柔らかさと美味しさがアップしても、ロールパンとは合いませんでした。
残念。
